基本信息：

采购单主题：

海南省基层卫生人才能力提升培训班用餐采购项目

采购单类型：

竞价类

设备类别：

餐饮服务

使用币种：

人民币

小额采购开始时间：

2025-08-1508:42

小额采购结束时间：

2025-08-1809:42

备注：

一、供应商须上传材料：供应商须上传营业执照、卫生许可证、食品经营许可证等相关证件的复印件（加盖公章）上传至附件，否则报价无效；二、供应商须上传一份说明材料，内容含：（1）餐厅基本情况、餐厅地理位置、规模、硬件设施、服务项目、人员配备等；（2）上传餐厅外观、用餐区域等实景照片；三、供应商须出具承诺函（加盖公章）上传至附件，否则报价无效；内容含：（1）在经营活动中无重大违法违规记录，未被列入失信被执行人名单，无重大服务质量投诉或纠纷；（2）具备良好的财务状况，有足够的资金能力保障服务的顺利提供；四、最高限价（单价）：50元/人/天（说明：供应商所报单价含早、中、晚餐，其中早餐不超10元/人/餐，中餐不超20元/人/餐，晚餐不超20元/人/餐，供应商报价时需把总价包含的早、中、晚餐的单价分别填在报价说明栏中，并需符合采购方的限价报价需求，否则报价无效）；五、本项目合同一年一签；中标供应商取得我校该项目的服务资质，按实际用餐人数结算：每日/每餐次结束后，双方现场负责人签字确认实际就餐人数。培训结束后，按确认的总人数和各餐次单价结算总费用。

采购详情：

具体项目需求文件或报价清单，请在供应商报价界面查阅。

设备名称数量单位品牌型号是否标配售后服务技术要求附件

海南省基层卫生人才能力提升培训班用餐采购项目

2000

人

最高限价（单价）：50元/人/天（说明：供应商所报单价含早、中、晚餐，其中早餐不超10元/人/餐，中餐不超20元/人/餐，晚餐不超20元/人/餐，供应商报价时需把总价包含的早、中、晚餐的单价分别填在报价说明栏中，并需符合采购方的限价报价需求，否则报价无效）

此投标数量不做为最终结算依据，最终结算数量以实际用餐人数为准，若投标人中标，以单价做为签约依据。

否

按行业标准提供服务

1、价格要求最高限价（单价）：50元/人/天（说明：供应商所报单价含早、中、晚餐，其中早餐不超10元/人/餐，中餐不超20元/人/餐，晚餐不超20元/人/餐）；2、地理位置餐厅需距离海口市龙华区金宇街道金地社区卫生服务中心（地址：海口市龙华区金地路3号）步行20分钟以内或直线距离不超过1000米。3、餐食供应：餐次：提供[早餐、午餐、晚餐]服务。形式：[自助餐/套餐]形式。标准：早餐：包含主食（如：粥、面点、粗粮）、蛋白质（如：鸡蛋、牛奶/豆浆）、小菜/凉菜等，保证营养均衡。标准不高于[10]元/人/餐。午餐/晚餐：包含[2荤[2]素[1]凉菜/小菜、汤、主食（米饭、面食）等。保证食材新鲜、口味多样、搭配合理、营养健康。标准不高于[20]元/人/餐。食品安全：符合国家《食品安全法》及相关法规要求，确保所有食材合法、可追溯，加工制作过程卫生规范，杜绝食物中毒事件发生。口味与质量：菜品口味适中（避免过咸过辣），注重营养搭配，保证热菜热、凉菜凉，色香味俱佳。定期更新菜品，避免重复单调。份量：保证供应充足，满足所有参训人员需求，避免出现供不应求现象。4、用餐服务：现场服务：提供热情、规范、高效的现场服务，包括引导、分餐、餐具补充、餐台维护。用餐人数：培训期间餐厅需能同时容纳30人以上人数用餐。卫生清洁：负责用餐区域（包括地面、桌面、餐台、餐具回收区等）的即时清洁与餐后彻底清扫消毒。餐厨垃圾及时清运处理。5、食材采购与加工：供应商自行负责所有食材的采购、运输、储存、加工制作。确保食材新鲜、安全、符合食品卫生安全标准。6、餐具与设施：提供符合卫生标准的餐具（如：餐盘、碗筷、勺子、杯子等）。提供必要的保温设备（如：保温餐台、汤桶）和冷藏设备。7、应急保障：具备应对临时增加用餐人数、设备故障等突发情况的预案和能力。确保在培训日程临时调整时，能迅速响应并提供相应餐食服务。8、人员要求：现场服务人员应着装整洁统一，佩戴健康证。9、食品安全管理：严格执行食品留样制度（每餐次、每品种不少于125克，冷藏48小时以上），并做好记录。建立完善的食品安全管理体系和可追溯机制。主动接受招标人的监督和检查。10、服务时间与地点服务时间：每日[早餐开始时间]至[晚餐结束时间]。服务地点：请明确餐厅具体位置。供餐时间：需配合培训日程，具体开餐时间由招标人在培训前通知中标供应商。供应商需保证在规定时间前完成所有准备工作。

无

附件下载：供应商操作手册下载